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又是一个美妙的周末,
雷嚯嚯请郝佳惑来家里用饭,
他在厨房上下挥舞着锅铲,
翻炒着最特长的蚝油鸡翅......
一边炒,一边唱:
“心若在,梦就在,俺就是谁人被写稿延迟的‘厨神’!”
正当雷嚯嚯炒得不亦乐乎时,
他拿起本道菜的收官之调味品——蚝油,
准备潇洒一甩时,
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“大型翻车现场”泛起了↓
甩一甩,甩不出一滴蚝油,
加把劲儿,凶猛一甩,一下甩出半瓶......
郝佳惑
嚯嚯哥,谢谢你让俺顿悟了,蚝油的计量单元原来是“一甩”:一甩甩半瓶,半瓶甩一年!其余调料是用若干倒若干,蚝油是倒若干用若干~
本想给人人露一小手儿,效果蚝油这家伙竟让我在大伙眼前露怯,我今天非要揭它的老底儿不能!
雷嚯嚯
郝佳惑
嚯嚯哥,快说说,你知道什么鲜为人知的隐秘?
你们以为蚝油里全是蚝和油么?那就大错特错喽~现实上,蚝油属于贝类提取物调味料,是把生蚝放到锅中不停熬煮,这样生蚝中的那些呈鲜味的氨基酸就会水解到水中,尔后将生蚝肉过滤出,再不停地熬煮至液体浓稠为止,在这个基础上,再经由种种差其余添加剂而制成。
雷嚯嚯
郝佳惑